Una propuesta de colaboración para
operadores independientes
que buscan construir algo propio, con
autonomía real y visión a largo plazo.
Abrir un restaurante es emocionante.
Pero también implica:
El talento ya existe.
Lo difícil es estructurar
bien la apertura.
Ahí es donde entramos
nosotros.
Nos asociamos y acompañamos a operadores
independientes para desarrollar
restaurantes standalone en Madrid.
En lugar de deuda bancaria o
inversores en tu capital,
trabajamos con una
participación sobre ventas.
Una garantía mínima alineada con la renta
Contrato estable a largo plazo
La idea es sencilla:
Tú no asumes el CAPEX inicial.
Nosotros participamos en el
rendimiento del proyecto.
Si el restaurante funciona,
ambos crecemos.
Comparativa
| Aspecto | Modelo tradicional | Nuestro modelo |
|---|---|---|
| Inversión inicial | €150–250K | €0 CapEx |
| Deuda bancaria | Puede ser | No |
| Garantías personales | Habituales | No necesarias |
| Entrada de inversores | Frecuente | No |
| Propiedad de la empresa | Puede diluirse | 100% del operador |
| Riesgo inicial | Alto | Más limitado |
Tras unos años de operación, cuando:
El operador tiene la opción de
adquirir nuestra posición mediante un
traspaso (Key Money).
Esto significa:
Casa Neutrale Bar
Trafalgar, Chamberí, Madrid ES
Este es un ejemplo
activo del modelo.
El operador gestiona
el día a día.
Nosotros aportamos
la estructura y la
inversión inicial.
Crecemos juntos, construimos
una relación sólida basada en el
conocimiento mutuo.
La base es la confianza
y la claridad.
Gracias.